あぐー豚、石垣牛、やんばる地鶏…沖縄はご当地お肉がたくさん!
沖縄料理に欠かせないものといえば、やっぱり豚肉!ジューシーでおいしく、疲労回復にピッタリなビタミンB1など栄養もたっぷりと含まれています。豚はもちろんなのですが、小さな島・沖縄には実はたくさんのブランドお肉があるんです&…
沖縄料理に欠かせないものといえば、やっぱり豚肉!ジューシーでおいしく、疲労回復にピッタリなビタミンB1など栄養もたっぷりと含まれています。豚はもちろんなのですが、小さな島・沖縄には実はたくさんのブランドお肉があるんです&…
沖縄には、有名な食べ物やおみやげがたくさんありますよね。その中のひとつに「サーターアンダギー」というものがあります。サクサク、しっとり…おいしい沖縄のおやつというイメージがありますが、実は意外な意味をもつおや…
日々の生活を送るためには、食べ物はもちろん洗濯洗剤やシャンプーなど必要な日用品がたくさんあると思いますが、沖縄ではこれらの日用品の値段が高いと言われているんです。今回は、沖縄の中でも「本島」と「離島」の物価について注目し…
沖縄にいると、どこのお店でも見かける「ちんすこう」。沖縄県の人気お土産トップ3に入るほどの、定番土産の一つですよね。そんな沖縄を代表する琉球菓子「ちんすこう」ですが、予約しないと手に入らない「ちんすこう」があるって知って…
蕎麦粉が使われていない沖縄そばを「そば」と呼んでもいいものかと疑問に思っている方もいらっしゃるようです。実は昔、沖縄そばは「そば」と呼ぶことを禁じられていたのだそうです。なぜ禁じられたのか・・・沖縄そばと蕎麦は何が違うの…
日本では沖縄でしか栽培されていない「カニステル」という南国フルーツをご存知でしょうか?栄養価が豊富で独特の食感がクセになるそうなんです。完熟時の糖度はなんと20度以上にもなると言われているのですが、沖縄でもあまり知られて…
東京などでは安い時には「20円以下」で買えてしまう「もやし」ですが・・・実は沖縄では平均80円程度と、東京の4倍の価格で販売されているんです。なぜ、節約食材の代表格でもある「もやし」がこんなにも高いのでしょうか。詳しくお…
小さな子どもから大人までみんなが大好き、かまぼこ。最近ではキャラクターもののかまぼこや鮮やかな色付きかまぼこなど、さまざまな種類のかまぼこがありますよね。でも、沖縄で作られているかまぼこはもっとスゴイ!本土とはちょっと違…
沖縄県には見た目が綿菓子のようなフワフワのお茶がある事をご存知でしょうか。琉球王朝時代から伝わる「ぶくぶく茶」というお茶です。どんな味がするのか、どんな場所で飲むことが出来るのか詳しくご紹介していきたいと思います。 沖縄…
2016年は、通販で購入できる年越し沖縄そばを利用してみました!利用したのは、沖縄県内に2店舗構える「東江そば(あがりえそば)」さんです。通信販売のおそばは、店舗で食べるよりも味が劣るのではないかと、注文できずにいる方・…