沖縄そばのメニューとして人気なのが、じっくりと時間をかけて煮込まれた豚肉がトッピングされたソーキそばがあります。でも、ソーキそばには、「軟骨ソーキ」と「本ソーキ」があり、それぞれは全くの別物なんです。一体何が違うのか、詳…

国際通りには、数多くの沖縄料理店や沖縄そば屋さんがあります。そんな中で「美味しい！」と評判の「宮古そば　どらえもん」でおそばを食べてきました。 ページガイド 国際通りにある宮古そば「どらえもん」へ行ってみた どらえもんの…

夜が遅く朝も遅い沖縄では、24時間ウチナンチュのために働き続ける食堂があります。どんなに疲れていようが、頑張って24時間営業している沖縄の食堂を、今回は心から応援してみたいと思います。 ページガイド 沖縄では食堂はもはや…

沖縄の天ぷらを食べてみたいけれど、旅行の予定が詰まっていて、天ぷらが人気のエリアまで行けない・・・なんて方はいませんか？沖縄の天ぷらは、意外にどこでも手に入るんです！那覇空港から車で10分以内にある天ぷら屋さんをご紹介い…

沖縄そば専門のお店は、沖縄県内に約300店舗あると言われています。それぞれのお店に麺やお肉、スープなど・・・強いこだわりがあるのですが、今回ご紹介する東江そば小禄店さんは、自家製手打ち麺と贅沢に出汁を取ったスープが売りの…

ここ沖縄には、おいしいグルメがたくさん！ゴーヤチャンプルーやラフテーといったザ・沖縄料理はもちろん、もうひとつ人気なのが沖縄県民のソウルフードの一つ「タコライス」なんです。 ページガイド タコライスって、どんな料理なの？…

小さいお子さんから、おじいちゃん・おばあちゃん世代にまで幅広く愛されている「いなり寿司」。各都道府県ごとに味付けや具材の有り無し、形などが異なるのでとても面白いです。そんないなり寿司ですが、沖縄にも「沖縄いなりずし」と呼…

沖縄県那覇市にある「ぜんざいの富士家（ふじや）」。沖縄本島に住んでいるうちなーんちゅ（沖縄県民）であれば、知らない人はいないのではないか・・・というほど、有名なお店なんです。そんな富士家本店について詳しくお話ししていきた…

初代・２代目・３代目沖縄そば王を食べてみて簡単に特徴をまとめてみました。沖縄そば屋さん探しで、悩んでいるという旅行者の方は参考にしてみてください。 ページガイド 沖縄そば王の三店舗を比較してみました あっさり・薄味派にオ…

３代目沖縄そば王に輝いた「そば処 根夢(ごん)」さんへ行って、沖縄そばを食べてきました！お店に関する詳しい情報や、味についてまとめてみたので参考にしてみてくださいね！ ページガイド カツオ出汁の効いたスープが美味しい！そ…